月度归档:2019年05月

【波克棋牌官方下载】天热就爱吃蒸菜,无油烟,简单易做营养不流失,一锅两菜特省事

(波克棋牌官方下载 讯)

天热就爱吃蒸菜,无油烟,简单易做营养不流失,一锅两菜特省事!

还记得在很小的时候,家里都是土灶,一家好几口子的人全是靠着土灶上的大铁锅和钢筋锅吃饭,钢筋锅是用来煮粥的,大铁锅是用来蒸米饭,炒菜的。假如奶奶想蒸鸡蛋羹的话,就会将打着鸡蛋液的搪瓷盆,放在淘好的米中间,跟米饭一起蒸熟。若是想蒸馒头的话,会在铁锅底部用几根筷子做个支架,或者用一个竹子做的蒸篦子,将馒头放在碗里,再放入锅中。不断到后来煤气灶的普及,不锈钢蒸锅垂垂呈现在人们的视野中。

不锈钢蒸锅的呈现,电饭煲的呈现,让人们开端去更多接触蒸菜,后来也便呈现了各种各样能够蒸菜的厨电,科技的兴旺永久超出我们的想象,最近几年厨电的流行趋势,似乎垂垂地从明火走向无火,从单一化走向多功能化,从粗暴走向精致,从机械走向智能!最近接触的好几样厨电,功能和外不雅都让我惊讶,就如今天我用来蒸菜的这个网红蒸汽料理机,看着像一个平板电脑,翻开即是一个能够双层蒸造的蒸箱,食等级的蒸格、蒸板和蒸盖,10秒就能够出蒸汽,省水省电,用完就能够折叠起来收纳,不占空间,比传统的蒸锅速度快,在蒸造的过程中能够随时往水箱中加水,而水构成水蒸气又会滴到底部的接水盘中,能够反复使用,且水箱中的水若是用完便会停止工做避免干烧。关于现代家庭来说不愧为一个高大上的网红!

今天我就试着用这款可折叠电蒸锅做了两道十分合适孩子吃的菜,天热没胃口,我们就能够给孩子做蒸菜吃,简单营养,清新不油腻,好吃还不上火,关键是没有油烟!两道菜还能够同时做,食材不浪费,营养美味一锅出,特省事!

【鲜虾香菇盏】&【香菇蒸鸡】

食材:鲜虾20只,香菇8个,鸡腿两个,胡萝卜半根,豌豆6个,香葱1根,姜片4个,生抽、老抽、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、香油、食用油适量。

厨具:臻米折叠电蒸锅

【步调】1、筹办食材,鲜虾去头部去外壳去虾线,香菇清洗洁净,葱姜切好备用,筹办少量胡萝卜和豌豆。

2、取6个香菇去蒂,香菇蒂千万不要扔掉,我们能够将香菇蒂间接跟剩下的两只香菇一起用来蒸鸡肉,香菇蒂可比香菇还好吃呢!

3、两只鸡腿跟香菇、香菇蒂混合,参加葱、姜、2勺生抽、半勺老抽、2勺蚝油、一勺白糖、一勺料酒、一勺香油。

4、将所有食材用手充实抓匀,放在一边腌造15分钟。无需放盐,生抽和蚝油的咸度就够了。

5、趁着腌造鸡肉的时间,我们将虾剁碎,不建议剁成虾泥,能吃出虾肉颗粒是最完美的。胡萝卜同样切碎。

6、胡萝卜虾肉中参加一勺料酒,少量胡椒粉,一点点盐搅拌均匀。

7、将胡萝卜虾肉填在去了蒂的香菇中,在顶部放一个豌豆做粉饰。

8、将腌造好的香菇蒸鸡倒入深口碗中,放入蒸箱的底层。

9、鲜虾香菇盏放在上层。若是两种食材一起蒸造,必然要选择蒸造时间差不多的,能够同时熟的。

10、蒸锅的水箱中注入矿泉水,我们蒸鸡和蒸虾只需要15分钟的时间,所以参加的水量不需要很多。

11、插上电源,选择蒸造时间,蒸锅开端工做。

12、很快,蒸箱内部就呈现了水蒸汽,这个速度确实比普通蒸锅要快,并且整个设备是通明的,完全能够不雅察内部情况。

时间到,我们的两份蒸菜就同时能够上桌啦!蒸好的鲜虾香菇盏还能够再添加一勺蒸鱼豉油哦!这样做菜是不是特便利呢!这两道菜孩子超爱吃!做好饭,等电蒸箱凉透就能够折叠起来啦!

【波克棋牌】这鱼有点贵,但肉质鲜美,营养丰富无小刺,尤其适合孩子吃

(波克棋牌 讯)

这鱼有点贵,但肉量鲜美,营养丰硕无小刺,尤其合适孩子吃!

这鱼在我们这里有个很好听的名字叫“格格燕”,而在全国各地这种鱼的名字也是各种各样,最遍及的叫法就是昂刺鱼,还有很多处所叫黄辣丁、黄骨鱼等等。格格燕是比力常见的淡水鱼,身体细长,除了几根硬刺,没有任何小刺,营养丰硕肉量鲜嫩,是深受大家喜欢的烹饪食材,尤其合适孩子吃。

野生的格格燕十分鲜美,但现如今想吃到真正野生的格格燕也长短常罕见了,而相反市场上呈现的比力多都是养殖的格格燕,个头比野生格格燕要大体长一些,虽说大部门是养殖的,价格倒不断在所有淡水鱼之上,比力贵的时候卖到30元一斤。不外,天气回暖的时候正是格格燕最活泼的时期,而这个时候格格燕的价格会自制很多,今天我买的就是15元一斤,整整自制一半呢!

格格燕的做法能够煎、能够蒸、能够红烧,我最爱的就是红烧,感觉比力入味,并且红烧的汤汁用来泡米饭好吃极了。格格燕烧给孩子吃,也给父母省了很多费事,不要浪费时间去给孩子挑刺,孩子本人就能够大块大块地吃了。详细做法一起来看看!

【红烧格格燕】

食材:格格燕3条,生抽2勺,老抽半勺,料酒1勺,冰糖一小块,葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、香菜适量。

【步调】1、格格燕买的时候一般商家都给处置好内脏,但是格格燕下颚的大刺十分尖利,所以我一般城市间接剪掉。

2、清洗洁净后的格格燕用刀在鱼身上划上几刀,这样更容易入味。格格燕外表会有大量粘液,这种粘液不需要清洗掉,同样有很高的营养价值。

3、葱姜蒜切好备用,筹办一些花椒、八角和香叶。

4、锅中倒油,倒入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶炒出香味。喜欢吃辣椒的能够添加一勺郫县豆瓣酱和一些干红辣椒。

5、放入沥干水分的格格燕略微煎一下。

6、倒入清水,入一勺料酒去腥、半勺生抽上色、2勺生抽和一小块冰糖提鲜。

7、大火煮开,转中火炖15分钟左右。格格燕比力容易熟,无需炖很长时间。

出锅能够撒上一些香菜提味哦!孩子最爱的红烧格格燕就做好啦!孩子不爱吃鱼汤,就喜欢这样的红烧味儿,三天两头都闹着吃,不外吃鱼关于孩子的大脑发育尤其重要,所以经常给孩子做鱼吃还是不错的。

【波克棋牌下载】腌制咸鸭蛋好吃有秘诀,无需黄泥,无需盐水,个个起沙流油,真香

(波克棋牌下载 讯)

腌造咸鸭蛋好吃有法门,无需黄泥,无需盐水,个个流油起沙,真香!

很多时候都觉得在农村长大的孩子是幸福的,也或许是每个人拥有的回忆差别罢了。我的童年里没有精致的洋娃娃,没有标致的白纱裙,没有雪白的舞蹈鞋,可是脑海深处经常轮流播放的片段远远比洋娃娃、白纱裙、舞蹈鞋要出色。春暖花开的季节,跟小伙伴们在屋后的小河边摘下柳枝当花环;炎热的夏天,大人们都午睡了,我们却竖着耳朵等着卖冰棍的大爷;玉米收获的季节,坐在田埂旁,啃着父母刚刚砍下的玉米杆;插秧的季节,学着大人的容貌卷起裤脚下秧田,成果被一只爬上小腿的蚂蟥吓的哇哇哭……,常常回忆起这一切,都觉得所有的光阴似乎还在今天,那些记忆里的父母都还是年轻时候的容貌,我高兴还记得!

而关于吃货来说,回忆里怎么能少得了美食,我最爱的就是奶奶腌的咸鸭蛋,那会儿家家户户都养着鸡、鸭、鹅,所以家里最不缺的就是各种蛋,而鸭蛋城市被奶奶用盐水腌起来,腌得好的鸭蛋个个起沙流油,而一不小心进生水了,可能就会腌出一坛子臭蛋,不外这臭蛋照旧是我和爸爸最爱的做粥小菜,臭香臭香的。那时候每天早上上学,只要一碗粥,一个咸鸭蛋,我就很满足了。

而如今奶奶不在了,家里的鸭子生了蛋,母亲照旧会腌起来,等着我回家吃,碰巧了,还会有双黄蛋。不外本人入手,丰衣足食,为理解馋,我本人也买了一些鸭蛋腌了起来,整个过程不需要黄泥,也不需要煮盐水,更不需要去筹办坛子或者大玻璃瓶,用料和做法都很简单,废品二十多天就起沙,三十多天就流油,早餐做粥太香了!

【腌咸鸭蛋】

食材:鸭蛋、食盐、高度白酒、保鲜膜。

【步调】1、新颖的鸭蛋清洗洁净,能够用牙刷刷洁净外表。沥干外表的水分。

2、筹办两个碗,一个碗中倒入食用盐,一个碗中倒入白酒,白酒的度数越高越好。我用的二锅头。

3、将外表没有水分的鸭蛋也放入白酒直达一圈。无需浸泡,滚一圈就行了。

4、接着放入食盐中滚一圈。这样鸭蛋的外表就会沾上盐粒。

5、再用筹办好的保鲜膜将鸭蛋包裹起来。确保食盐不漏就行,尽量卷紧。

6、依次包裹好所有的鸭蛋,这是个耐心活儿,我是将保鲜膜先撕好贴在桌子上,这样速度就能快一些。

7、用一个保鲜袋拆好所有的鸭蛋,外面再套两个袋子。

8、最外面我又用了一个避光的洁净的黑色袋子套上了。能够在袋子上标注一下日期。根本上二十多天就能够吃了,若是想个个流油,就再等几天。

做好的鸭蛋间接找个阴凉地儿放就好了,去年我还腌了五香味的,在食盐里面参加一些五香粉或者十三香拌匀,一起包裹在鸭蛋外表。本人腌的鸭蛋洁净卫生,并且日期也不长,搭配白米粥吃太香了。