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【波克棋牌】男人最爱的下酒菜之一,好吃不油腻,越吃越上瘾,做法很简单

(波克棋牌 讯)

男人最爱的下酒菜之一,好吃不油腻,越吃越上瘾,做法很简单!

爱喝酒的男人,城市有一道最喜欢的下酒菜,这下酒菜中排名第一位的非花生米莫属了!即便餐桌上摆满了大鱼大肉,也不及一把花生米下酒香!冬天的时候家里往往会常备一些炒熟的带壳花生,想吃随手就能抓上一把,春秋季天不热不冷的,家里就喜欢油炸一盘酥脆的花生米,而夏天炎热的天气吃油炸花生就有些过于油腻了,吃多了还会上火,即便当零食吃也会觉得太干了。今天若愚妈妈就给大家分享一道合适夏天吃的花生米的做法

花生米是很普通的食材,各个地域都有,虽说没有坚果那么高大上,可是花生却有“长命果”的美称,花生含有丰硕的脂肪、蛋白量、维生素以及多种矿物量,有促进脑细胞发育、加强记忆力、降低胆固醇、延缓衰老等成效。并且花生具有很强的饱腹感,很多人喜欢在早餐中进食一些花生或者花生酱,这样能减少一天的进食量。每天吃上一把生花生,满还有养胃的成效哦!

今天要跟大家分享的这道花生米的做法不只好吃不油腻,并且颜色搭配很亮眼,平常在熟食摊上买一份都得十块钱一斤呢!今天本人做,不论是给老公当下酒菜,还是给孩子当零食,都很不错,越吃越上瘾,做法也是出格的简单。

【凉拌花生米】

食材:花生米1把,芹菜1根,胡萝卜半根,红椒小半个。花椒、八角、香叶适量,盐、鸡精、米醋、香油适量。

【步调】1、筹办食材,花生米清洗洁净,提早用清水浸泡至涨发。芹菜撕去老筋,切小段,芹菜切的时候必然要倾斜着切,这样会更入味。胡萝卜和红椒同样切小丁。

2、花生米和清水一起入锅,参加花椒、八角、香叶以及一勺盐大火煮熟捞出备用。

3、锅中烧水,水开倒入芹菜、胡萝卜丁、红椒丁焯水。捞出沥干水备用。

4、碗中倒入花生米、芹菜、胡萝卜、红椒,参加一勺米醋。差别的菜凉拌的时候选择差别的醋,今天这道凉拌花生米合适用米醋哦!

5、再参加一勺香油拌匀。家里有花椒油的能够再添一勺花椒油。

6、根据口味添加适量盐和鸡精拌匀即可。

十分简单又好吃的凉拌花生米就做好了,是不是很简单呢?吃花生米别再油炸了,这种做法夏天当下酒菜最适宜了,赶紧尝尝吧!#夏天来了##你好,夏至#

【波克棋牌】蚕豆最好吃的做法,酥脆清香,既是下酒菜,又是越嚼越香的零嘴儿

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蚕豆最好吃的做法,酥脆清香,既是下酒菜,又是越嚼越香的零嘴儿!

又到一年农忙时,这几天打德律风回家,母亲说油菜籽收了,麦子也收了,地里的玉米、花生、红薯、蚕豆都能够吃了。说的我馋死了,上个月回家的时候这些个宝物还都刚刚开花儿呢,转眼间都到了收获的季节。以前天天吃自家地里种的菜不觉得稀罕,如今想吃什么都得花钱买,突然觉得土生土长、纯天然的农家菜是多么珍贵。

前几天伴侣送我一些蚕豆,她的母亲身己种的,拿来之后不断揣摩着怎么吃。在我老家蚕豆比力受欢送的两种做法是油焖蚕豆,和蚕豆鸡蛋汤,而在婆家这边蚕豆最受欢送的服法是五香蚕豆。油焖蚕豆和五香蚕豆都是连着壳儿烹饪的,废品柔软绵香,回味无穷。而蚕豆鸡蛋汤必需将蚕豆的外壳剥去,这样鲜嫩的蚕豆瓣用来烧鸡蛋汤,或者炒鸡蛋都是鲜香无比。

伴侣送来的蚕豆是鲜嫩的,成果被我放在冰箱冷藏了两天,放老了,赶紧给母亲打德律风让她帮手支招。母亲说剥去外皮,做香酥蚕豆吧!依稀记得,小时候家里城市将收获的蚕豆间接连壳炒熟,那会儿舍不得用油去炸,都是干炒,平常大家都当零嘴儿吃,父亲喜欢用它当下酒菜,不外那也得牙口好才喜欢吃。不外如今外面卖的香酥蚕豆却是非常地馋人,香酥可口,是不是馋了我还会买上一袋。今天正好有现成的豆子,我就本人炸了一锅解解馋。

【香酥蚕豆】

食材:蚕豆,食用油,盐。

【步调】1、买蚕豆的时候最好买刚刚剥去外壳,颜色翠绿的蚕豆,假如外表有黄斑,或者蚕豆瓣已泛黄,说明蚕豆已经剥出来很长时间了。

2、蚕豆剥去外皮,剥好的蚕豆不要再沾水了。即便冲刷过了,需要充实晾干。

3、锅中倒入食用油,烧至五成热。用筷子试一试,筷子放进去四周冒泡泡就能够了,倒入蚕豆瓣。

4、食用油尽量没过蚕豆瓣。鲜蚕豆中含有水分,所以间接中火炸。

5、炸至蚕豆变轻,用筷子搅动,开端发出洪亮的声音,蚕豆中的水分就快炸完了,转小火继续炸。

6、炸至蚕豆瓣金黄酥脆,盛出控油。撒上一些食盐。口味重的也能够撒上辣椒粉和孜然粉。

炸好的蚕豆放凉之后,能够拆入保鲜袋或者玻璃瓶,这样能连结酥脆,也能吃上好些天呢!做为零嘴儿或者下酒菜都不错哦